Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Recipe: Resep Cakwe Anti Gagal, Renyah di Luar Kenyal di Dalam

Banyak penggemar gorengan juga suka cakwe. Selain sebagai teman makan bubur, cemilan ini juga lezat bila dimakan dengan saos asam manis. Bila Bunda ingin mencoba resep cakwe yang mengembang dan renyah, dapur CookingIsEnjoying sudah membuktikan resep cakwe anti gagal ini.

Resep cakwe yang mengembang

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 5 cangkir tepung terigu
  • sdt Baking Powder dan sdt Baking Soda
  • gula pasir dan 1.5 sdt garam
  • sdt ragi dan cup air untuk melarutkan ragi
  • 3-5 sdm minyak goreng yang masih baru

Cara membuatnya:

  1. Semua bahan cakwe dicampur dan diuleni. Setelah 10 menit, diamkan adonan selama 30 menit lalu uleni lagi sambil di tekan untuk menghilangkan gas di dalam adonan.
  2. Ulangi proses tersebut hingga adonan kalis dan lentur. Tambahkan minyak goreng (di luar bahan di atas) jika adonan tampak kering.
  3. Bulatkan adonan dan masukkan ke dalam plastik dan taruh di dalam kulkas hingga 1 malam. Keesokkannya, bentuk adonan cakwe dan goreng dengan minyak yang banyak dan panas.

Selain itu, bacalah tips agar resep cakwe di atas tidak gagal:

Tips membuat cakwe:

  • Proses menguleni adonan cakwe harus sabar, hingga adonan benar-benar lentur. Jika kurang lentur dan nampak pecah, sudah pasti cakwe akan gagal.
  • Gunakan tepung terigu dengan gluten tinggi seperti Segitiga Biru.
  • Pada saat mengeluarkan adonan dari kulkas ketika hendak digoreng, diamkan dulu setidaknya 1 jam agar tidak terlalu dingin.
  • Menggoreng adonan cakwe harus dengan minyak yang banyak dan panas.
Referensi: cookingisenjoying

Baca juga resep makanan lainnya:

Resep Puding Lumut Tanpa Santan

Resep Kue Choco Lava Cake, Nikmat Tanpa Oven

Resep Berbagai Masakan Nasi dari Berbagai Negara yang Bisa Kita Coba

Masyarakat Indonesia adalah penggemar gorengan yang sangat fanatic. Di beberapa momen lebih banyak yang memilih gorengan, salah satunya cakwe. Gorengan satu ini dapat Anda temukan di mana mana, salah satunya sebagai topping bubur ayam. Dimakan terpisah pun, cakwe tidak kalah enak. Anda dapat membelinya di pagi hari untuk pengganti sarapan atau cemilan ringan. Membuatnya juga sangat mudah, berikut ini resep cakwe anti gagal yang dapat dipraktikkan di rumah.

Bahan Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat cakwe yang renyah di luar dan kenyal di dalam, Anda membutuhkan 5 cangkir tepung terigu. Kemudian siapkan setengah sdt baking powder dan seperempat sdt baking soda yang berfungsi untuk mengembangkan roti. Tiga perempat gula pasir dan satu setengah sdt garam sebagai perisa. Tidak lupa 3 sampai 5 sdm minyak goreng yang masih baru untuk menggoreng adonan roti yang sudah jadi.

mau tau Resep Cakwe ada Anti Gagal

Cara Membuat Roti Cakwe

Pertama anda harus siapkan wadah dan campurkan seluruh bahan di dalam wadah tersebut. Lalu uleni adonan sekitar 10 menit. Jika sudah diuleni, diamkan adonan selama 30 menit. Lalu uleni lagi sambil ditekan tekan untuk menghilangkan gas yang ada dalam adonan, sehingga adonan Anda tidak memiliki rongga udara.

Tahap kedua yang harus dilakukan adalah mengulangi tahap pertama hingga adonan kalis dan lentur. Dapat Anda tambahkan minyak goreng (di luar bahan yang telah disebutkan), jika adonan yang Anda buat terlalu kering. Pastikan adonan yang sudah jadi tidak kering ataupun lengkep sehingga mudah untuk dipotong dan digoreng.

mau tau Resep Cakwe ini Anti Gagal

Tahap ketiga setelah selesai diuleni, Anda dapat memasukkan adonan ke dalam plastik dan letakkan di dalam kulkas selama 1 malam. Keesokan harinya, setelah dikeluarkan dari kulkas, Anda dapat membentuk adonan menjadi cakwe, lalu menggorengnya di atas minyak yang panas dan melimpah. Pastikan api yang digunakan kecil agar tidak cepat gosong dan kematangannya merata.

Tips Membuat Cakwe

Dalam menguleni adonan cakwe dibutuhkan kesabaran hingga adonan benar benar lentur. Jika adonan yang dihasilkan kurang lentuk dan tampak pecah, dapat dipastikan cakwe akan gagal. Selain itu, tepung terigu yang Anda gunakan harus mengandung gluten yang tinggi, seperti Segitiga Biru.

mau tau Resep Cakwe itu Anti Gagal

Setelah adonan dikeluarkan dari kulkas, Anda harus mendiamkannya setidaknya selama 1 jam. Hal ini bertujuan agar adonan yang akan digoreng tidak terlalu dingin. Selain itu, agar mudah ketika dipotong. Yang terakhir, pastikan minyak yang digunakan untuk menggoreng banyak dan panas. Itulah tips yang harus diperhatikan agar resep cakwe ini dapat menghasilkan cakwe yang renyah di luar dan kenyal di dalam.

Cerita mitra kami Tips Liburan ke Bandung Bersama Anak, Anti Repot dan Nyaman di Jalan Travel Tips Liburan ke Bandung Bersama Anak, Anti Repot dan Nyaman di Jalan Si Kecil Bebas Rewel Saat Perjalanan Mudik, Ini Tipsnya Travel Si Kecil Bebas Rewel Saat Perjalanan Mudik, Ini Tipsnya Bepergian Jauh Bersama Bayi? Ini Tips Agar Bayi Nyaman di Perjalanan Travel Bepergian Jauh Bersama Bayi? Ini Tips Agar Bayi Nyaman di Perjalanan Tips Liburan Berkesan ala Hong Kongers: Mulai dari Destinasi yang Lagi Ngetren, Restoran dan Banyak Lagi Travel Tips Liburan Berkesan ala Hong Kongers: Mulai dari Destinasi yang Lagi Ngetren, Restoran dan Banyak Lagi

Membuat cakwe terhitung mudah dan bahan bahan yang digunakan sangat mudah dicari. Dalam ulasan ini juga disertai langkah langkah untuk membuatnya. Selain itu, juga diberikan tips agar resep membuat cakwe ini tidak gagal ketika dicoba di rumah. Anda dapat menambahkan takaran bahan jika ingin membuat cakwe dalam jumlah banyak. Selamat mencoba

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app GrandmaRecipes Tersedia di iOS dan Android.

Source: Resep Cakwe Anti Gagal, Renyah di Luar Kenyal di Dalam

HEMN.me
HEMN.me All About Trends

Post a Comment for "Recipe: Resep Cakwe Anti Gagal, Renyah di Luar Kenyal di Dalam"